2026-01-17Se você me perguntasse alguns meses atrás qual era o ápice do mundo culinário, eu responderia sem hesitar: Brasil e Espanha. Sendo um brasileiro criado em solo espanhol, meu paladar foi forjado entre a alma e a fartura da comida brasileira e a técnica impecável e o respeito pelo produto que definem as cozinhas da Espanha. Eu achava que já tinha visto e provado o melhor.
Mas então a vida me trouxe para a Itália. Mais especificamente para Gênova, entre o Mar da Ligúria e as montanhas, onde o cheiro de manjericão fresco e de focaccia saindo do forno parece permear as paredes da cidade. E a pergunta que não quer calar permanece: a gastronomia italiana é realmente tudo o que dizem?
Read More2025-12-29Preciso contar a vocês sobre um clube de futebol que morreu e se recusou a permanecer morto.
Não metaforicamente. Literalmente. Em 4 de maio de 1949, um avião Fiat G.212 que transportava todo o elenco do Torino FC colidiu com a Basílica de Superga, nos arredores de Turim. Trinta e uma pessoas morreram. O time que havia conquistado cinco títulos consecutivos da Serie A, a espinha dorsal da seleção italiana, o maior clube que a Europa já vira, foi obliterado em um instante.
Read More2025-12-20“Bon sabbo à tutti! 🏴 !” (Feliz sábado a todos!)
Recentemente me mudei para a Itália, especificamente para a Ligúria, onde Gênova se assenta como uma sentinela marcada vigiando o Mediterrâneo. Esta tarde, 20 de dezembro, fiquei no coração da cidade para testemunhar o Confeugo. É uma cerimônia de fogo, profecia e fantasmas linguísticos, e me forçou a olhar além da versão de cartão postal da Itália para algo muito mais abrasivo e real.
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